Tot nog toe waren er onvoldoende bewijzen dat koffie het geheugen stimuleert, maar onderzoekers van de Johns Hopkins-universiteit in het Amerikaanse Baltimore stelden vast dat cafeïne het visuele geheugen kan stimuleren. Onderzoekers van het Johns Hopkins voerden een dubbelblind onderzoek uit onder 73 vrijwilligers. De vrijwilligers moesten foto's en enkele voorwerpen bekijken.
Vervolgens kreeg de helft van hen 200 milligram cafeïne toegediend - wat overeenkomt met twee koppen koffie - de anderen kregen een placebo. Zo'n 24 uur later werd aan beide groepen opnieuw een reeks foto’s getoond. Sommige foto’s waren dezelfde als de dag eerder, andere foto’s waren helemaal nieuw en nog andere foto’s vertoonden gelijkenissen maar waren toch anders. De twee groepen slaagden er allebei even goed in om de nieuwe foto’s van de bekende foto’s te onderscheiden. Maar de groep die cafeïne kreeg toegediend slaagde er beter in om de gelijkende foto’s eruit te pikken.