Ondanks de ziekenhuisopname verbeterde zijn gezondheidstoestand nauwelijks. Ondanks de slechtse gezondheid bleef bij Hoet de glimlach op zijn gezicht", zegt zijn zoon Jan Hoet Jr. "Hij was heel helder deze week, we hebben een goed contact met hem gehad en allemaal afscheid kunnen nemen." Hoet overleed vanmorgen in zijn slaap.
Jan Hoet was conservator, curator en daarbij stichter, bezieler en animator van het Stedelijk Museum voor Actuele Kunst (SMAK) in Gent. Dit was ontstaan uit 'de vereniging' die werd bezield en gesticht door Karel Geirlandt en onder anderen ook Marc De Cock, de latere voorzitter van 'de vereniging'